Выращивание моркови в Подмосковье имеет свои особенности: из-за тяжелых суглинков и избытка влаги в июне-июле корнеплоды часто вырастают «рогатыми» или растрескиваются. Однако при правильной подготовке грядки и подборе сортов можно получить идеально ровную и сладкую морковь.
Морковь — культура холодостойкая, но капризная к структуре почвы. В условиях Московской области главной задачей садовода является обеспечение рыхлости грунта и защита посевов от морковной мухи.
Лучшие сорта для Подмосковья
Для нашего региона идеально подходят сорта со средним сроком созревания, которые успевают набрать сахар до осенних дождей:
- Нантская 4: Классика. Очень сочная, сладкая, с тупым кончиком. Подходит и для еды, и для хранения.
- Самсон: Голландский сорт типа Нантской. Отличается идеальной ровностью и высокой урожайностью.
- Шантане 2461: Лучший выбор для тяжелых почв. Корнеплоды короткие и конусовидные, они легче пробиваются сквозь плотный грунт.
- Витаминная 6: Лидер по содержанию каротина. Хорошо хранится до весны.
Сроки посадки: не спешите!
В Подмосковье морковь на хранение обычно сеют с 1 по 15 мая.
Важно: Семена моркови прорастают долго (до 3 недель) из-за эфирных масел. Чтобы
ускорить всходы, перед посадкой их можно подержать в теплой воде или прополоскать в водке (15
минут), а затем просушить — это растворит масляную оболочку.
Подготовка грядки: «нет» свежему навозу
Морковь категорически не выносит свежий навоз — от него она становится «многохвостой» и невкусной.
- Почва: Грядку лучше готовить с осени, добавляя песок и хорошо перепревший компост.
- Рыхление: Перед посевом глубоко перекопайте землю (на штык лопаты), чтобы кончик корня не встретил препятствий.
Календарь ухода за морковью
| Период | Мероприятие | Зачем это нужно |
|---|---|---|
| Май | Посев и накрытие пленкой до всходов. | Сохранение влаги и тепла для быстрых всходов. |
| Июнь | Первое прореживание (расстояние 2-3 см). | Чтобы растения не угнетали друг друга. |
| Июль | Второе прореживание (5-7 см) и полив. | Формирование крупного корнеплода. |
| Август | Прекращение полива. | Чтобы морковь не растрескалась от избытка влаги. |
| Сентябрь | Уборка до затяжных заморозков. | Подготовка к длительному хранению. |
Главный враг: морковная муха
Если листья моркови стали краснеть или курчавиться, а в корнеплодах появились черные ходы — это
работа морковной мухи.
Как бороться:
- Сажайте морковь рядом с луком (их запахи взаимно отпугивают вредителей).
- Не оставляйте выполотые растения рядом с грядкой — их запах привлекает муху со всего округа.
- Накрывайте грядку тонким белым агроволокном в период вылета мухи (май и июль).
Секрет сладости
Морковь становится по-настоящему сладкой, когда получает достаточно калия. В середине июля подкормите грядку обычной древесной золой (1 стакан на кв. метр) перед поливом.
Морковь лучше всего чувствует себя на теплых суглинистых почвах с большим содержанием перегноя.
Подходят также песчаные и супесчаные, богатые питательными веществами почвы. В то же время тяжелые, легко образующие корку, связные и каменистые не пригодны для ее выращивания. На таких почвах морковь не может развиваться нормально и образует некрасивые, несортовые, маленькие корнеплоды. Морковь довольно неприхотлива в климатическом отношении, но для ранних сортов следует все-таки выбрать теплое, солнечное место. Эта культура не чувствительна к морозам. Молодые растения без всякого для себя вреда переносят понижение температуры до -15 °С. Морковь не выращивают после сельдерея, пастернака и самой себя. После ранней моркови успешно выращивают кустовую фасоль, кочанный салат, листовую раскольник, и цветную капусту на осенний сбор.
Морковь не требует свежего навоза, поэтому ее возделывают на второй год после его внесения.
При посадке, первый год после внесения навоза морковь чаще поражают болезни и вредители. Эта культура довольно требовательна к элементам питания, особенно к фосфору. Минеральные удобрения, которые вы выберете для моркови, кроме фосфора, должны обязательно содержать магний. Азот вносим трижды: сразу после появления всходов (5 г N на 1 кв. м), а затем перед смыканием листьев в один сплошной ковер (та же норма).
Третью подкормку на богатых почвах проводят лишь для поздних сортов — в августе или начале сентября (крайний срок). Морковь достаточно хорошо растет даже на почвах с pH до 5,5, поэтому известкование редко оказывается нужным. Если, однако, почва требует раскисления, то известь следует внести заблаговременно, в предшествующем высеванию моркови году.
Сеять морковь в парник можно уже во второй половине февраля.
Для раннего посева подойдет морковь с коротким корнеплодом. Именно у таких сортов период вегетации самый маленький. Круглые сорта быстро созревают, но бывают менее урожайны. Так что предпочтительнее короткая морковь, которая рациональнее использует площадь гряды.
Сеют морковь как можно реже —0,3—0,5 г на 1 кв. м. Ширина междурядий — 15—18 см. Примерно 10 июля морковь уже можно собирать.
Ранняя морковь высевается в грунт, как только почва оттает и подсохнет.
Морковь способна прорасти даже при низкой температуре. В благоприятные годы ее можно высеять уже к концу февраля. Основной же период сева — конец марта. В это время высевают ранние и среднеранние сорта. С осени почву нужно глубоко перекопать, а весной достаточно взрыхлить и разровнять граблями. Обычно междурядья для моркови делают шириной 20 см. Семена моркови очень мелки, в 1 г их содержится 800—900 штук. Как ни старайся, а высеваются они слишком густо. На 1 кв. м должно израсходоваться около 0,5 г. Для облегчения сева советуем смешать семена с мелким сухим песком в пропорции 1:2, благодаря чему всходы будут не такие густые. Глубина заделки семян — 0,5—1 см. Присыпав семена, осторожно уплотните землю, похлопав тыльной стороной граблей.
Высеянную в марте морковь собирают уже в конце июля. Чтобы ускорить развитие молодых растений, а следовательно, и сбор урожая, гряду накрывают перфорированной пленкой (100 отверстий на 1 кв. м), которую натягивают на рамы или кладут на камни так, чтобы она не мешала сеянцам. Пленку можно держать на гряде, пока растения не достигнут высоты 10—15 см.
Перед тем как засыпать бороздочки с семенами моркови, хорошо бы высеять в них немножко семян быстропрорастающих растений (редиски, салата).
Семена моркови прорастают 4 недели. Редиска — более удобный указатель, так как может оставаться в рядах, пока не созреет. Салат же, когда морковь взойдет, придется сорвать.
Семена моркови могут сохранять всхожесть 3—4 года.
Правда, довольно часто они теряют эту способность уже через два года. Лучше каждый год брать свежие семена, а перед севом, чтобы застраховаться от неприятных неожиданностей, проводить пробу на всхожесть (см. совет 56). Семенам понадобится 2 недели, чтобы проклюнуться, поэтому необходимо рассчитать время, чтобы получить результаты раньше, чем нужно будет сеять морковь в грунт.
Ранние и среднеранние сорта можно при необходимости сеять до конца июня и даже в начале июля.
Это делают на грядках, освободившихся к тому времени после любых овощей. Для последнего сева годятся
только ранние сорта. До октября успевают вырасти довольно большие корнеплоды. Среднеранняя морковь
может храниться до конца года, а
морковь ранних сортов следует употреблять сразу после уборки.
Оптимальный срок сева поздних сортов моркови, предназначенной для зимнего хранения, — конец апреля —начало мая.
Морковь высеваем из расчета 0,3 г семян на 1 кв. м. Ширина междурядий —30 см. Последний срок сева поздних сортов на средних почвах приходится на вторую декаду мая, на песчаной перегнойной он отодвигается до конца мая — начала июня.
Семена поздних сортов перед севом обеззараживаем.
Эта профилактическая мера эффективна против одного из опаснейших вредителей — морковной мухи. Личинки ее очень прожорливы, и случаются года, когда они не оставляют на гряде ни одного здорового корня. Благодаря имеющимся в продаже химическим препаратам борьба с ними может быть успешной, но нужно точно следовать инструкциям, помещенным на этикетке. Раннюю морковь опрыскивать химическими средствами нельзя — это может плохо сказаться на здоровье.
Поздней осенью, уже в холодную погоду (чтобы семена проросли не зимой, а весной), можно провести поздний сев моркови.
Это целесообразно только в районах с мягкой зимой и легкими, быстро прогревающимися весной почвами. Высевать следует ранние и среднеранние сорта. В бесснежные зимы гряду с морковью обязательно Прикрывают. Подзимую морковь собирают в первой [Половине июня.
Чтобы морковь была красивой, ровной, крупной,растениям необходимо довольно много места.
При загущенности корнеплоды моркови маленькие, невзрачные, поздно созревают. Поэтому всходы обязательно нужно прореживать, что обычно делают. когда появляется третий лист. Растения оставляют на расстоянии 3 см друг от друга. Затем обильно поливают, чтобы укрепить корешки, сдвинутые во время прореживания.
Хотя морковь довольно хорошо переносит засуху, лучше, чтобы почва постоянно была влажной.
Ранние сорта не поливают до середины мая, а поздние — до середины июня. В последующем, т.е. с середины июня до конца августа, регулярное поливание (каждые 10 дней из расчета 20 л на 1 кв. м) в сухую погоду будет очень уместным.
Очень важно избежать резких колебаний влажности, особенно в последние 5—6 недель перед уборкой урожая. В это время морковь от перепадов влажности может растрескиваться.
Нельзя допускать, чтобы гряда с морковью зарастала сорняками, это существенно понижает урожай.
Сорняки прорастают гораздо быстрее, чем морковь. Поэтому первую прополку делают еще до появления всходов моркови, иначе сорняки их заглушат. Если вы прислушались к моему совету и высеяли растения-указатели, ваша задача облегчится: хотя морковь еще не взошла, ряды будут хорошо заметны. Позднее сорняки извлекают из земли вместе с: корнями.
Морковь, предназначенную для хранения, собирают как можно позже, когда она полностью созреет.
Но не стоит оставлять ее в земле до заморозков. Прихваченная морозом, она быстро загнивает. Обычно морковь собирают в октябре и хранят зимой в ямах или в холодном погребе. Важно перед закладкой на зиму обсушить корнеплоды. Не собирайте их в дождь. Морковную ботву следует открутить или обрезать острым ножом у самого корнеплода, следить, чтобы не повредить его.
Если морковь хранится в яме, примите меры против мышей.
Мыши могут нанести большой вред. Чтобы этого не случилось, морковь накрывают мелкоячеистой металлической сеткой, заглубляя ее с боков на 20 см. Это трудоемко, зато результативно. В погребе бороться с мышами легче: достаточно нескольких мышеловок и обильно рассыпанной по полу отравленной пшеницы.
Подзимний посев моркови в Подмосковье — это отличный способ получить самый ранний урожай «пучковой» продукции уже в июне, когда весенние посевы только начинают набирать силу. Главный риск в нашем регионе — затяжные осенние оттепели, из-за которых семена могут прорасти раньше времени и погибнуть от морозов.
Подзимний посев моркови: урожай на три недели раньше
Смысл подзимнего посева в том, что семена проходят естественную закалку (стратификацию) в почве, напитываются весенней влагой и трогаются в рост при первых +5°C, когда дачник еще только собирается выезжать на участок.
Когда сеять в Подмосковье?
Это самый важный момент. Сеять нужно по замерзшей земле. Обычно это середина или
конец ноября.
Признак: верхний слой почвы «взялся коркой», а дневные температуры стабильно
держатся около 0...-2°C. Если посеять в октябре в теплую землю, морковь взойдет и вымерзнет зимой.
Технология «ледяного» посева
- Подготовка грядки (в октябре): Заранее перекопайте грядку, внесите удобрения и нарежьте бороздки глубиной 3 см.
- Заготовка грунта: Наберите ведро сухой земли или торфа и поставьте его в теплое место (сарай, дом). Когда земля на грядке замерзнет, вы не сможете ее рыхлить.
- Посев (в ноябре): В замерзшие бороздки насыпьте сухие семена.
Важно: норму высева при подзимней посадке увеличивают на 25-30%, так как не все семена переживут зиму. - Укрытие: Засыпьте бороздки тем самым заранее заготовленным теплым сухим грунтом и слегка уплотните. Поливать категорически нельзя.
Лучшие сорта для посева под зиму
Не все сорта подходят для этой цели. Нужно выбирать те, что устойчивы к стрелкованию (выбросу цветоноса вместо корня):
- Нантская 4: Универсальный сорт, отлично зимует.
- Московская зимняя А-515: Само название говорит о приспособленности к суровым условиям.
- Несравненная: Крупная морковь с высоким содержанием каротина.
- НИИОХ 336: Один из самых выносливых отечественных сортов.
Важное предупреждение: Морковь, посеянная под зиму, не подходит для длительного хранения. Ее нужно съесть или пустить на заготовки за лето и осень. На зиму закладывают только морковь весеннего посева.
Весной, как только сойдет снег, накройте такую грядку пленкой — это ускорит прогрев почвы и появление первых всходов еще на неделю.