Картофель в молоке

Ингредиенты:

• Картофель — 180 г,
• молоко - 71 г,
• масло сливочное — 7 г.

Выход: 250 г.

Приготовление:

Картофель очистить, мелкие и средние клубни можно использовать целыми или нарезать крупными кубиками, залить кипящей водой и варить 10 мин. Затем воду слить, а картофель залить горячим кипяченым молоком, посолить по вкуоу и варить до готовности. В конце варки добавить половину нормы масла.

При отпуске картофель поливают оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпают зеленью.