Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква — 195 г,
• мука пшеничная — 50 г,
• молоко — 30 г,
• яйца — 20 г,
• сахар — 15 г,
• корица в порошке — 0,1 г,
• сода — 2 г,
• жир кулинарный — 15 г,
• сметана — 30 г.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, натереть. В полученную массу добавить просеянную муку, молоко, яйца, соль по вкусу, сахар, соду и перемешать до образования однородной массы.

На раскаленную сковороду, смазанную жиром, ложкой разложить тесто и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Подают по 2—4 шт. на порцию, поливая сметаной.