Тыква отварная
Ингредиенты:
- Тыква — 181 г,
- масло сливочное — 15 г,
- сухари - 10 г.
Выход — 175 г.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, затем отваренную тыкву откинуть на дуршлаг.
При отпуске тыкву укладывают горкой и поливают сверху растопленным сливочным маслом, смешанным с молотыми поджаренными сухарями.