Вино из черной рябины

Собрав урожай черноплодной рябины (аронии), задумалась, что с ней можно сделать? И придумала, лучше всего сделать наливки!

Наливка из черной рябины

Ингредиенты:

• 100 ягод черной рябины,
• 100 листьев вишни,
• 1 л воды,
• 300 г сахара,
• 0,5 л водки

Приготовление:

В воду положить рябину и листья вишни, кипятить 15 минут, добавить сахар.

Остудить, влить водку. По желанию добавить сок лимона.

Выдержать 10 дней в темном месте. Процедить. Разлить по бутылкам.

Наливка "100 листьев" из черной рябины

Ингредиенты:

• 1 стакан ягод черной рябины,
• 33 листа вишни,
• 33 листа черной смородины,
• 33 листа малины,
• 0,5 л водки,
• 1 стакан сахарного песка
• сок лимона (по желанию)

Приготовление:

Промыть ягоды и листья, все вместе сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды, закрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут.

Отвар остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг. В жидкость добавить сахар и сок лимона, прогреть до растворения сахара. Остудить. Добавить водку. Разлить по бутылкам.