ХЕРЕС-ДЕ-ЛА-ФРОНТЕРА
 Флаг |
 Герб |
Насчитывая более двухсот тысяч жителей, древний город Херес-де-ла-Фронтера, относящийся к провинции Кадис, является в ней самым крупным населенным пунктом. Город находится неподалеку от португальского кордона, к тому же, до Средиземного моря отсюда рукой подать.
Будучи всемирно известной родиной одноименного сорта вина, он расположился на землях Андалусии. Однако не только херес принес ему мировую славу. Здесь бьется горячее сердце фламенко. Знаменит город также отлично развитым коневодством и школой джигитовки, ну и, конечно, корридой.
Особенности климатические
Климатические условия в этих краях характерны для средиземноморья. Они отличаются повышенной влажностью и теплом, устанавливающимся в осенне-зимний период, и сухостью воздуха, господствующей в жаркие летние месяцы. Атлантический ветер, прилетающий с запада, способствует развитию флера – грибка дрожжевого типа, поражающего виноградники, благодаря которому и появился херес.
Об истории
Следы человеческого присутствия датируются эпохой неолита. Впервые поселение значительного масштаба на этих землях было основано еще иберскими племенами.
Финикийцы основали в этих местах не только город, но и укоренили здесь первые лозы, заложив винодельческий базис – традиции, которые на сегодняшний день насчитывают уже более трех тысячелетий. В те времена город носил название Ксера.
В эпоху древнеримского владычества крепленые и весьма сладкие вина местного производства, пользовались большой известностью даже в имперской столице. С периода мусульманского господства, наступившего в 711-ом году, виноделие на этих землях, приносившее в казну ощутимую прибыль, продолжало процветать. Кроме того, арабы начали производить изюм. К одиннадцатому столетию город получил статус центра независимого мусульманского государства. Но в 1053-м он оказался под управлением мощного Севильского королевства.
На двенадцатое-тринадцатое столетия пришелся средневековый пик городского развития. Были возведены важнейшие оборонительные сооружения, построен собор и целая плеяда красивейших зданий. Необходимо отметить, что город в те времена занимал третье по значимости место в Андалусии, уступая лишь Гранаде и Севилье. Начало же массового экспорта вина в Европу приходится в четырнадцатое столетие.
О традициях разведения лошадей
В пятнадцатом столетии была создана порода картезианских лошадей, названная в честь одноименного монастыря, в окрестностях которого она и была выведена. Она входит в число наиболее старых, из официально зарегистрированных, пород. Скакуны этой породы наделены поистине уникальными качествами. Эти прекрасные животные сочетают в себе грацию, боевой дух и невероятную выносливость.
Коневодческая наука из поколения в поколение кропотливо сберегается и передается. Для местного населения лошади не относятся ни к бизнесу, ни к спорту – они неразрывно связаны с их культурой.
Фламенко
Город прославлен своими музыкальными и танцевальными традициями. Именно здесь фламенко отличается особенной зажигательностью, страстностью, а местные мастера известны повсюду в мире. Всем туристам, прибывающим в этот чарующий испанский край, выпадает счастье насладиться прекрасными, необычными песнями и виртуозной гитарной игрой. Они неизменно сопровождают выступления эмоциональных танцоров.
В конце февраля начале марта Херес-де-ла-Фронтера становится местом для проведения грандиозного фестиваля, посвященного фламенко. Кроме того, здесь множество ресторанчиков, где прямо за ужином можно увидеть выступления талантливых исполнителей.
О виноделии
Сейчас известно около трех десятков разновидностей хереса. Они отличаются друг от друга и процентным содержанием сахара, и окраской, и спиртовой крепостью. Однако все сорта объединяет общий секрет. В процессе брожения, для покрытия емкостей используется особая матовая материя. Площадь, которая сегодня отведена в этом регионе под виноградники, составляет порядка одиннадцати тысяч гектаров. Другое направление в современном винокуренном производстве – изготовление особого сорта бренди, посредством перегонки хереса.
С пятнадцатого века, с подачи английских негоциантов, быстро оценивших выгоду, началась популяризация этого напитка, в связи с чем, он незамедлительно приобрел известность во всем мире.
Погреба занимают внушительные площади, являясь неотъемлемой частью городской архитектуры, в частности, и жизни, в целом. Это своеобразный мир, где нашли место и хранилища вин, и залы для проведения дегустаций, и парки с элегантными фонтанами, и, наполненные зеленью, уютные дворики.
О главных достопримечательностях
Крепость Алькасар, увенчанная мечетью и сооруженная в двенадцатом столетии арабскими зодчими, окружена живописным парком. Здесь прежде размещалась резиденция местных владык.
В том же веке был возведен памятник готической архитектуры – кафедральный собор Святого Сальвадора.
Церкви Святого Матео и Святого Марка входят в число восьми религиозных уникальных строений Херес-де-ла-Фронтера. Они олицетворяют различные эпохи развития города, от средневековья до Возрождения, а в архитектуре – от готики до барокко.
В городе функционирует множество экспозиций, например, винодельческий и археологический музеи. Здесь работают музеи корриды, этикета античности и часов.
В зоологическом парке можно увидеть не только экзотические виды животных, но и аистов, которые здесь выводят свое потомство.
И, конечно же, в Херес-де-ла-Фронтера есть арена, на которой проводятся бои быков.
