Новогодние салаты
Королевский салат
Хорошо...даю рецепт королевского салата (ну не очень он дешев, но на праздники можно себе позволить)
Полтора кг кальмаров очищенных и отваренных и мелкопорезанных. Полтора кг креветок аналогично отваренных нечищенными и потом почистить, крабовая крошка или вермишель (одна упаковка) и банка красной икры, майонез на заправку.
Ингредиенты:
- 1,5 кг кальмаров;
- 1,5 кг креветки;
- крабовая крошка или вермишель (одна упаковка);
- 1 банка красной икры;
- майонез
Горячий салат
А теперь гвоздь программы... горячий салат!
Берете листовой салат (лучше рукколу), рвете его руками, затем добавляете туда мелко порезанную жареную говядину, помидоры (лучше черри порезаные пополам), мелко режете туда же авокадо. Затем самое интересное, - берете тонко порезаный бекон и жарите его в этом же жире от бекона обжариваете кедровые чищеные орехи. Все это со сковородки горячим кладете в салат.
Заправка - немного оливкового масла, сбрызнуть туда лимон и добавить специй (я добавляю обычно готовую смесь специй для греческого салата).
Приятного аппетита. Кстати не думайте, что очень напряжно делать, на самом деле все намного проще, только нужно запастись всеми ингредиентами.
Ингредиенты:
- листовой салат;
- жареная говядина;
- помидоры;
- бекон;
- кедровые орешки
- оливковое масло