Настройка Интерфейса в Blender

1. Чтобы войти в настройки, зайдите в Edit → Preferences:

2. Чтобы камера вращалась вокруг выделенного объекта, выберите Navigation и поставьте галочку у Orbit Aroud Selection

3. Чтобы настройки не пропали при перезагрузке программы, зайдите Save & Loud и выберите Save Preferences.