Тушеное мясо по-болгарски

Продукты:

• 1 кг мяса;
• 2-3 головки репчатого лука;
• 500 г сладкого болгарского перца;
• 4-5 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец порезать дольками, мясо - небольшими кусочками.
2. Разогреть посуду, в которой будет жариться мясо, добавить растительного масла.
3. Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить.
4. Добавить мясо, жарить в течении получаса. Солим, перчим по вкусу.
5. Добавить болгарский перец, залить немного водой и тушить еще полчаса под крышкой.

Открываем крышку, пробуем мясо - если готово, значит можно звать домочадцев!

На гарнир хорошо подойдут макароны или картофель.