Продукты при сахарном диабете 2 типа
При сахарном диабете 2 типа важно соблюдать диету, причем постоянно. Поэтому нужно знать, какие продукты при сахарном диабете 2 типа можно употреблять без ограничений, а какие лучше исключить.
Суточный рацион следует разделить на 5-6 частей: 3 основных приема пищи (не переедая) и 2-3 так называемых перекуса (яблоко, кефир, йогурт, творог и т. д.). Такой режим питания необходим для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.
С учетом влияния на уровень сахара в крови для человека продукты при диабете делятся на три группы:
- I группа — разрешенные продукты;
- II группа — ограниченные продукты;
- III группа — запрещенные продукты.
Суточный рацион следует разделить на 5-6 частей: 3 основных приема пищи (не переедая) и 2-3 так называемых перекуса (яблоко, кефир, йогурт, творог и т. д.). Такой режим питания необходим для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.
I группа. Продукты, которые можно употреблять без ограничений
- помидоры
- огурцы
- капуста
- перец
- кабачки
- баклажаны
- свекла (до 1/2 большой свеклы
- морковь
- зелень
- шпинат, щавель
- стручковая фасоль
- редис, репа, редька
- зеленый горошек (до 3-х ст. ложек)
- грибы (свежие, маринованные)
- чай, кофе без сахара и сливок
- напитки на сахарозаменителе
- минеральная вода
II группа Продукты, которые необходимо ограничить по принципу «дели пополам»
- нежирное мясо (говядина, курятина)
- нежирная рыба
- нежирная вареная колбаса
- молоко (жирность 1,5-2%)
- кефир (жирность 1%)
- творог (жирность менее 4%)
- нежирные сорта сыра (менее 30%)
- картофель
- бобовые (горох, зерна фасоли, чечевица)
- хлеб и хлебобулочные изделия
- крупы
- макаронные изделия
- любые супы
- фрукты (кроме тех, которые относятся к 3 группе)
- ягоды
- яйца
III группа. Продукты, которые рекомендуется исключить
- растительное и сливочное масло
- сало
- майонез
- маргарин
- сливки
- жирные сорта сыра (более 30%)
- жирный творог (более 4%)
- жирное мясо
- жирная птица
- копчености, колбасы
- жирная рыба
- консервы в масле
- орехи, семечки
- сахар, мед
- конфеты, печенье и другие кондитерские изделия
- варенье, джемы
- шоколад
- мороженое
- сладкие напитки, соки
- виноград, бананы, хурма, финики
- алкогольные напитки