Продукты при сахарном диабете 2 типа


Продукты при сахарном диабете 2 типа

При сахарном диабете 2 типа важно соблюдать диету, причем постоянно. Поэтому нужно знать, какие продукты при сахарном диабете 2 типа можно употреблять без ограничений, а какие лучше исключить.

Суточный рацион следует разделить на 5-6 частей: 3 основных приема пищи (не переедая) и 2-3 так называемых перекуса (яблоко, кефир, йогурт, творог и т. д.). Такой режим питания необходим для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.

С учетом влияния на уровень сахара в крови для человека продукты при диабете делятся на три группы:

  • I группа — разрешенные продукты;
  • II группа — ограниченные продукты;
  • III группа — запрещенные продукты.

Суточный рацион следует разделить на 5-6 частей: 3 основных приема пищи (не переедая) и 2-3 так называемых перекуса (яблоко, кефир, йогурт, творог и т. д.). Такой режим питания необходим для поддержания постоянного уровня глюкозы в крови.

I группа. Продукты, которые можно употреблять без ограничений

  • помидоры
  • огурцы
  • капуста
  • перец
  • кабачки
  • баклажаны
  • свекла (до 1/2 большой свеклы
  • морковь
  • зелень
  • шпинат, щавель
  • стручковая фасоль
  • редис, репа, редька
  • зеленый горошек (до 3-х ст. ложек)
  • грибы (свежие, маринованные)
  • чай, кофе без сахара и сливок
  • напитки на сахарозаменителе
  • минеральная вода

II группа Продукты, которые необходимо ограничить по принципу «дели пополам»

  • нежирное мясо (говядина, курятина)
  • нежирная рыба
  • нежирная вареная колбаса
  • молоко (жирность 1,5-2%)
  • кефир (жирность 1%)
  • творог (жирность менее 4%)
  • нежирные сорта сыра (менее 30%)
  • картофель
  • бобовые (горох, зерна фасоли, чечевица)
  • хлеб и хлебобулочные изделия
  • крупы
  • макаронные изделия
  • любые супы
  • фрукты (кроме тех, которые относятся к 3 группе)
  • ягоды
  • яйца

III группа. Продукты, которые рекомендуется исключить

  • растительное и сливочное масло
  • сало
  • майонез
  • маргарин
  • сливки
  • жирные сорта сыра (более 30%)
  • жирный творог (более 4%)
  • жирное мясо
  • жирная птица
  • копчености, колбасы
  • жирная рыба
  • консервы в масле
  • орехи, семечки
  • сахар, мед
  • конфеты, печенье и другие кондитерские изделия
  • варенье, джемы
  • шоколад
  • мороженое
  • сладкие напитки, соки
  • виноград, бананы, хурма, финики
  • алкогольные напитки