Мой любимый манчжурский орех

Растет манчжурский орех на нашей подмосковной даче уже более 20 лет. Сейчас он вырос в такого вот гиганта, под ним мы спасаемся от жары, там у нас и столовая, и зона отдыха, туда же, на ветки привязываем детские качели и спортивные кольца. А в гамаке вообще классно качаться. Короче, получилась такая большая беседка.

В принципе, я уже написала одну большую статью про свой манчжурский орех, можете почитать про него на моем Диком Дачнике - Манчжурский орех, а здесь я напишу подробно о его выращивании.

Ботаническое описание

Манчжурский орех — растение семейства Ореховые (Juglandaceae), относящееся к роду Грецкий орех (Juglans) и обладающее рядом уникальных характеристик.

1. Общая характеристика растения

Дерево: Манчжурский орех представляет собой крупное листопадное дерево высотой от 18 до 30 метров с раскидистой кроной. Ствол мощный, прямой, покрыт толстой серовато-коричневой корой, нередко растрескивающейся на крупные пластины.

Корневая система: У манчжурского ореха развивается мощная стержневая корневая система, характеризующаяся наличием глубокого центрального корня и боковых разветвлений.

Центральный корень достигает глубины 2–3 метра и глубже. Он способен проникнуть далеко вглубь грунта, добывая воду и минералы даже при недостатке влаги поверхностных слоев почвы.

Боковые корни распространяются горизонтально, образуя обширную сеть тонких всасывающих корешков. Они обеспечивают питание водой и элементами питания из верхних горизонтов почвы.

Именно благодаря своим мощным корням дерево способно пережить даже сильную засуху, когда другие деревья могут и погибнуть.

2. Листики и листья

Форма листьев: Компактные непарноперистые, состоят из множества мелких ярко-зеленых продолговатых листочков длиной около 7–15 см каждый. Их количество варьирует от 11 до 19 штук, расположенных попеременно вдоль общего черешка.

Цвет листа: Верхняя сторона листьев гладкая и насыщенного зеленого цвета, нижняя слегка опушенная, особенно заметна осенью благодаря яркой желто-золотистой осенней окраске.

Особенности молодых листьев: Молодые листья покрыты пушком, позже становятся практически голыми. Отличительной чертой является наличие выраженных железистых точек на поверхности листовых пластинок, выделяющих ароматный секрет.

3. Цветение

Время цветения: Период цветения приходится на конец мая—начало июня. Мужские цветки собраны в длинные свисающие сережки длиной до 15 см, женские располагаются одиночно либо небольшими группами на концах прошлогодних побегов.

Строение цветков: Женские цветки небольшие, зеленоватого оттенка, сидячие или на коротких ножках. Мужские представляют собой тонкие цилиндрические серёжки с многочисленными мелкими желтоватыми цветами, богатыми пыльцой.

Запах цветов: Приятный сладковатый аромат выделяет особый секрет желез, привлекающий насекомых-опылителей. Особенно любят цветки манжурского ореха пчелы, так что пчеловодам очень рекомендуем посадить это дерево возле пасеки.

4. Плоды

Внешний вид: Плоды округлые или овальные, размером примерно 3–5 см в диаметре, заключены в прочную кожистую оболочку зелёного цвета, покрытые тонкими ворсинками.

Химический состав ядра: Ядро отличается высоким содержанием масел (до 60%), белка (около 20%) и углеводов (примерно 15%). Содержит витамины группы B, витамин E, минеральные вещества (калий, магний, кальций).

Зрелость плодов: Созревают плоды к сентябрю-октябрю, когда внешняя оболочка высыхает и трескается, обнажая твердое ядро.

Как выглядит плод манчжурского ореха?

Плоды манчжурского ореха имеют следующие характерные признаки:

• Размер: Плоды среднего размера, диаметром от 3 до 5 сантиметров.
• Форма: Округлая или слегка овальная.
• Оболочка: Зелёная, мясистая, мягкая и плотная, покрытая короткими волосками, которые придают ей бархатистый вид.
• Костянка: Внутри оболочки находится твёрдая косточка тёмно-коричневого цвета, состоящая из двух половин.
• Ядро: Твердая скорлупа защищает внутри белое съедобное ядро, которое имеет характерный вкус и высокую пищевую ценность.

При созревании зелёная оболочка постепенно становится сухой и коричневатой, лопаясь и открывая доступ к ядру. Именно такое состояние характерно для спелых плодов перед сбором урожая.

Выращивание и уход

Выращивание манчжурского ореха требует знания специфики ухода и соблюдения ряда правил, обеспечивающих нормальное развитие дерева и высокий урожай.

1. Выбор участка и подготовка почвы

Освещенность: Место должно быть хорошо освещенным, хотя дерево неплохо переносит полутень. Однако сильное затенение негативно сказывается на урожае и росте растений.

Почва: Предпочитает плодородные суглинки и супесчаные грунты с нейтральной реакцией среды (pH 6,5–7). Тяжелые глинистые и кислые почвы плохо подходят для успешного культивирования. Для улучшения качества тяжелых почв рекомендуется вносить органику и песок.

Подготовка участка: Участок заранее очищают от сорняков и удобряют компостом или перегноем. Перед посадкой проводят глубокую перекопку земли, удаляя корни старых деревьев и кустарников.

2. Посадка манчжурского ореха

Когда бывает урожайный год, мы просто не в состоянии собрать все орехи, поэтому некоторые просто прорастают прямо из плода ореха.

Уход за молодыми растениями: После появления всходов важно регулярно пропалывать и рыхлить землю вокруг саженца, обеспечивая достаточное пространство для нормального роста корней.

3. Уход за взрослыми растениями

Подкормка: Удобрения вносят ежегодно весной, используя комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Осенью полезно внесение органических удобрений (компоста, навоза).

Обрезка: Санитарная обрезка проводится ранней весной до начала сокодвижения, удаляют сухие, поврежденные ветки и побеги, направленные внутрь кроны. Формировочная обрезка направлена на создание оптимальной формы кроны.

Борьба с болезнями и вредителями: Основные болезни включают грибковые инфекции (серую гниль, мучнистую росу); среди вредителей наиболее опасны щитовки, паутинные клещи и гусеницы шелкопряда. Регулярный осмотр позволит своевременно выявить проблемы и принять необходимые меры защиты.

4. Уборка и хранение урожая

Сбор плодов: Плоды собирают в сентябре-октябре, когда зеленые околоплодники начинают терять влагу и растрескиваться. Собранные орехи сушат в проветриваемом помещении, периодически перемешивая.

Хранение: Правильно высушенные орехи хранят в сухом прохладном месте в мешочках или сетчатых контейнерах. Срок годности правильно обработанных ядер достигает нескольких месяцев.

Иногда после весенних заморозках листья чернееют и засыхают. Но ничего страшного, потом, из спящих почек вырастают новые.

Ну, и на последок хочу сказать, что манчжурский орех красив всегда, особенно осенью.

Так что, если участок позволяет - сажайте, не пожалеете!