Мясо, запеченное в горшочке (пай)

Жареные кусочки мяса (вырезки) кладем в керамический горшочек, добавляем нарезанный обжаренный лук, зелень, припущенные шампиньоны вместе с соком, яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное дольками, все заливаем сметаной и добавляем свежие помидоры (или немного томатного соуса).

Горшочек закрываем раскатанным пресным или дрожжевым тестом, смазываем тесто сырым яйцом и запекаем в духовке до готовности.