Мясные трубочки

На 10 порций:

• 500 г баранины,
• 500 г говядины,
• 3-5 зубчиков чеснока,
• белый и черный молотый перец,
• молотый мускатный орех,
• соль,
• растительное масло для жарки,
• 5 столовых ложек готовой аджики.

Баранину и говядину дважды пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить, добавить в фарш вместе с аджикой, пряностями и солью. Фарш хорошо выбить, поставить в холодильник на 20-30 минут.

Из фарша сформировать трубочки, обжарить их со всех сторон на сковороде в растительном масле или на гриле до готовности.

Подавать с томатным соусом.