Мясные трубочки


На 10 порций:

  • 500 г баранины,
  • 500 г говядины,
  • 3-5 зубчиков чеснока,
  • белый и черный молотый перец,
  • молотый мускатный орех,
  • соль,
  • растительное масло для жарки,
  • 5 столовых ложек готовой аджики.

Баранину и говядину дважды пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить, добавить в фарш вместе с аджикой, пряностями и солью. Фарш хорошо выбить, поставить в холодильник на 20-30 минут.

Из фарша сформировать трубочки, обжарить их со всех сторон на сковороде в растительном масле или на гриле до готовности.

Подавать с томатным соусом.