Мясные трубочки
На 10 порций:
- 500 г баранины,
- 500 г говядины,
- 3-5 зубчиков чеснока,
- белый и черный молотый перец,
- молотый мускатный орех,
- соль,
- растительное масло для жарки,
- 5 столовых ложек готовой аджики.
Баранину и говядину дважды пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить, добавить в фарш вместе с аджикой, пряностями и солью. Фарш хорошо выбить, поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из фарша сформировать трубочки, обжарить их со всех сторон на сковороде в растительном масле или на гриле до готовности.
Подавать с томатным соусом.