Биточки гречневые со сметаной


В готовую вязкую гречневую кашу добавляем взбитые с сахаром яйца, все хорошо перемешиваем, делим на части и формуем биточки, обваливаем их в молотых сухарях, обжариваем на сковороде с хорошо разогретым топленым маслом с обеих сторон. Готовые биточки кладем на тарелку или блюдо и подаем на стол со сметаной.

Продукты на 5 порций: 200 г гречневой крупы, 400 мл молока, 300 мл воды, 3 яйца, 60 г топленого масла, 60 г сахара, 60 г молотых сухарей, соль по вкусу, 200 г сметаны.