Драники

(белорусское национальное блюдо)

Ингредиенты:

• Картофель — 300 г,
• мука пшеничная - 5 г,
• сода - 1 г,
• масло растительное — 10 г или сметана — 40 г.

Выход готового блюда: - с маслом — 250 г, со сметаной — 280 г.

Приготовление:

Сырой очищенный картофель натереть, добавить соль по вкусу, соду, муку, тщательно перемешать.

На раскаленную сковороду, смазанную жиром, разложить ложкой картофельную массу и жарить с обеих сторон.

При отпуске драники поливают маслом или сметаной.