Картофель в молоке
...
Ингредиенты:
- Картофель — 180 г,
- молоко - 71 г,
- масло сливочное — 7 г.
Выход: 250 г.
Приготовление:
Картофель очистить, мелкие и средние клубни можно использовать целыми или нарезать крупными кубиками, залить кипящей водой и варить 10 мин. Затем воду слить, а картофель залить горячим кипяченым молоком, посолить по вкуоу и варить до готовности. В конце варки добавить половину нормы масла.
При отпуске картофель поливают оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпают зеленью.