Звездчатка средняя (мокрица)

Звездчатка средняя (лат. Stellária média) — вид растений рода Звездчатка (Stellaria) семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae).

Известно также под названиями мокрица, канареечная трава, мокричник, грыжник, сердечная трава, мокрец. Теневыносливое растение.

Растёт близ жилья, на огородах, сорных местах, иногда по сырым лесным дорогам и полянам.

Зимующий однолетник.

Стебель цилиндрический, стелющийся, ветвистый, высотой до 10 см.

Листья яйцевидные, коротко заострённые; верхние сидячие, нижние на черешках.

Цветки белые, мелкие, в виде звёздочек, с двураздельными лепестками на длинных цветоножках. Цветёт в мае — августе.

Плоды — коробочки с многочисленными округлыми или почковидными семенами.

Характерные особенности

Яровой сорняк, как мы знаем, живет недолго, с весны до осени. Но есть среди этой группы растения с очень коротким периодом развития, в науке их именуют эфемерами.

Из сорняков эфемером является мокрица (звездчатка средняя). При прополке гряд она первой попадается под руки, так как всходы ее появляются весной при температуре почвы 2 °С, и, пока прогреется почва и появятся условия для прорастания полезных нам семян, она уже дает сплошной зеленый ковер. Период развития от семени до семени у мокрицы всего 40 дней.

Очень сильно от нее страдают медленно всходящая морковь: всходы ее она закрывает целиком. Ну, вырвали мы мокрицу, бросили в междурядье или, чтобы во влажную погоду не прижилась, вынесли на компостную кучу. Победили. Но семян в земле осталось ужас сколько! И только ли семян? Даже если вырвали растение до обсеменения — это ровным счетом ничего не значит. Каждая веточка мокрицы, соприкасаясь с землей, пустила корешки, и как только вы займетесь другим делом (а сколько их летом?), эти неприметные веточки с крошечными корешками наберут силу, вначале прикрываясь вашей посадкой или посевом, и очень скоро высоко поднимут стебли с беленькими цветочками, а там и многосемянные коробочки готовы к обстрелу нашей грядки. Нам бы такое умение приспосабливаться к жизни! И их огромное, непонятное, с нашей точки зрения, терпение: в почве эти семена годами терпеливо ждут своего часа — дождливого лета. От любви к влаге и умения ее сохранять и получила свое название звездчатка — мокрица: всегда эта невеличка мокрая, и после дождя, и в сухую погоду, так как впитывает воду не только корнями, но и поверхностью волосков, покрывающих стебли.

Строение

Корневая система стержневая, сильно разветвленная, залегает неглубоко. Стебель круглый, опушенный, вверх стремится только среди высокостоящих растений, обычно стелется. Листья простые расположены в узлах супротивно, они яйцевидные, с остроконечием. Жилки на них перистые. Кроме двух листиков из этого же междоузлия выходит побег с цветком и 1-2 новых стебля, которые вновь дадут супротивные листья, цветок и новые побеги. Черешки листьев покрыты редкими волосками (если рассматривать на свет). Цветки белые, невзрачные. Плод — удлиненная коробочка — содержит от 9 до 12 семян, а коробочек на одном растении тьма. Семена округло-почковидные, имеют красноватый оттенок.

Интересно, что по мокрице можно узнать ближайший прогноз погоды: если утром после восхода солнца венчики цветков не раскрылись и не поднялись, то днем будет дождь.

Значение и применение

В огородах является злостным сорняком, бороться с которым трудно из-за большого количества семян. Одно растение даёт в среднем 15 000 семян. Семена сохраняют всхожесть в почве в течение двух — пяти лет. Размножается также вегетативно укоренением стеблей. Развивается с ранней весны до наступления заморозков, давая за лето несколько поколений.

В надземной части звездчатки средней содержится много каротина и особенно аскорбиновой кислоты. В связи с этим надземную, зелёную часть растения используют в пищу при приготовлении салатов — в сыром виде, а отваренными — вместо шпината в винегреты, борщи и как приправу ко вторым блюдам. Растение также пригодно для приготовления безалкогольных напитков.

Считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения.

Траву звездчатки средней добавляют в корм свиньям, гусям, цыплятам.

Как лекарственное растение используют в гомеопатии и народной медицине.