ФИНСКАЯ БАНЯ

Русская и финская бани имеют общие корни и, несмотря на общераспространённое заблуждение о «сухой парилке», принципиально ничем друг от друга не отличаются. Традиционная финская сауна так же, как и русская баня допускает горячий фито-массаж при помощи березовых веников.

Изначально сауна представляла строение, в котором было одно нагреваемое до жара помещение. Огонь в очаге разогревал находящиеся выше камни, запасающие тепло. Дымовую сауну (в России — баня «по-чёрному»), в которой не было трубы, топили так, чтобы дым выходил через имеющиеся щели и отдушину. В парной потели, сидя на полке?, и лили воду на каменку. После потения и полоскания мылись. В настоящее время обычно к парной пристроено отдельное помещение для мойки и часто раздевалка (в русском языке имеет название «предбанник»).

Традиционно помещение сауны использовали не только для мытья. Высокий жар, дым убивающий микробов и холодное время года являлись причиной того, что сауна была самым чистым и практически стерильным помещением. Здесь выхаживали больных и рожали детей. Также в сауне приготовляли солод, а в Западной Финляндии коптили мясо. Традиционно сауна была при поселении на новом месте первым жилищем, в котором жили, пока настоящий дом достраивали. Сауна — значимое место для отдыха и расслабления, которое так описывает поговорка: «когда поёт чёрный орган каменки, забываешь печали будней».

Самая большая в мире отапливаемая дровами — сауна финской военно-морской школы Merisotakoulu. Она построена в 1904 году в Суоменлинна. Площадь парилки 65 m², высота почти 5 метров. На полки вмещается 180 человек. Сауна используется и в настоящее время учениками и персоналом учебного заведения.

История сауны

Конструкция сауны плотно связана с финской культурой, образом жизни и местными строительными обычаями. Подсечно-огневое земледелие требовало часто менять место поселения, что требовало других решений, чем в городах. Старейшие сауны все топились по-чёрному, дым расходился по помещению, нагревая его, часть дыма направлялась наружу через деревянную трубу или через специальное отверстие в стене.

Земляничная сауна

Эта сауна была маленькая и низкая, строилась над выкопанной ямой и имела обычно торфяную крышу и стены. Полки обычно находились напротив двери у стены, а каменка сбоку. Дым выходил через отдушину. На селе такие сауны ещё встречались в начале XX века. Этот тип сауны возрождается, и на него есть спрос от традиционного исполнения - торфяная землянка с травой на крыше, до модерного - на большую компанию, собрание или корпоративную вечеринку.

Лесная сауна

Предназначалась для охоты и рыбалки, строилась в том числе для временного проживания и ночлега. Каменку использовали также для приготовления пищи. Под этой же крышей находилась открытая терраса — лава, где можно было находиться, когда сауна топилась. Из такой сауны развились другие специализированные сауны, например, для выжигания дёгтя, угля, сауна на мельнице.

Сауна в овине

Благодаря постоянному поселению и земледелию появляется рихисауна. Конструкция более требовательная и сложная: сруб высотой до четырёх метров, в котором жили, мылись и сушили урожай, например лён и коноплю на пеньку. Могло быть отдельное помещение для производства солода и сушки и терраса снаружи под крышей. Из этого типа сауны развилась современная конструкция: отдельно для мытья строят специально для него предназначенное помещение.

Сауны современного типа

Традиционно на селе, на дачах, в частных домах сауны это отдельные строения во дворе, и если есть возможность, у воды. Сауна в доме.

Во многих многоэтажных домах, особенно построенных в 1960—1970 годах, у жильцов общая сауна, работающая в пятницу и субботу. К сауне подходит ключ от квартиры любого жильца дома. Часто нескольких ближайших домов используют одну сауну. Очередь в сауну надо заказывать или записаться постоянно на определённое время. Можно заказать час, а можно больше, если большая семья. Отдельно может быть ещё очерёдность для мужчин и женщин, когда сауна через неделю то «женская», то «мужская». Также не редкость ленкки-сауна (фин. lenkkisauna) посреди будней, - для любителей пробежаться трусцой. Отдельно для мужчин и женщин.

Сауна в квартире

В последние десятилетия стали обычными при строительстве, квартирные сауны, особенно в многоэтажных домах и в ривитало (или таунхаусах) , состоящих из трёх и более домов, построенных в ряд. В такой сауне обычно маленькая парная и отдельная моечная, часто являющаяся также душевой и туалетом. Каменка большей частью электрическая, реже встречается дровяная с отдельной вытяжкой. В старые дома, где квартирной сауны нет, их можно встроить в ванную комнату. Идея примерно такая же как установка душевой кабины и не требует переделок помещения. Наиболее популярная и традиционная конструкция - деревянная обшивка, но на рынке имеются и продукты из стекловолокна.

Общественные сауны

Передвижная сауна

В современных финских отелях сауна - непременный атрибут. Во многих общественных местах сауны построены для уюта, и неудивительно, что они всегда есть в бассейнах и других спортивных сооружениях. У фирмы может быть представительская сауна, как отдельно - на природе, так и прямо рядом с офисом. В саунах, находящихся на берегу, обычно кроме парилки есть моечная и раздевалка. Раздевалка может быть просторной комнатой с камином, с кухней и даже с кроватью.

Сауна-палатка. Сауна-палатка разогревается так: камни нагреваются снаружи, например в большом костре, переносятся щипцами или ведром в центр палатки, где сделана специальная ямка.

Сауна-бочка. Сауна-бочка это скорее японская сауна, поскольку это большая деревянная бочка, к дну которой прикреплена герметичная печка, греющая воду. Такие сауны можно взять летом или зимой напрокат вместе с прицепом. На прицепе может быть и традиционная сауна. Например, такая используется для различных собраний на природе в Теува, в Южной Похьянмаа.

Ледяная сауна. Наиболее экзотическая сауна - ледяная сауна (jaasauna). Для большей экзотики можно объединить такую сауну с купанием в проруби. Строится в сильный мороз из стокилограммовых глыб льда толщиной от 25 до 50 см, полки - деревянные, потолок из листа пенополиуретана или другого теплоизолятора (или холодоизолятора). Крыша может быть покрыта еловым лапником. В более теплом климате, на юге Финляндии, каменка нагревается вне сауны и вносится внутрь в последний момент. Это продлевает жизнь стен, они тают с каждым броском пара на каменку. Сауна выдерживает до 50 раз, в зависимости от толщины стен, но в сильные морозы стены можно нарастить снаружи. Внешне парение в такой сауне напоминает турецкую баню, - поддача пару порождает чрезвычайно густой туман, но ощущения, по мнению побывавших, совершенно другие. Пар в ледяной сауне очень "мягкий", температура 60-70 градусов.

Сауна как произведение искусства

Благодаря фантазии конструкторов появляются совершенно необычные сауны. Летом 2011 несколько таких саун можно увидеть и испытать на себе в Турку. Скульптор Ганс-Христиан Берг и промышленный дизайнер Мика Иханус изготовили Солярис Сауну. В ней абсолютно прозрачные стены и можно париться, любуясь пейзажем вокруг. Пребывание в такой сауне наедине с природой, с её переменным освещением, дождём и пронизывающим ветром весьма необычно.

Художник Хейди Лунабба построила плавающую сауну которая представляет собой камеру-обскуру. Летний вид архипеллага проецируются через встроенные в стены объективы на внутренние стены сауны и кожу парильщиков. Очертания тел и внутренних предметов контрастируют на фоне перевёрнутого окружающего пейзажа - моря и островов. Это позволяет совсем иначе взглянуть на окружающий мир. При этом снаружи сооружение ничем не примечательно и люди в нём не видны. Чтобы попасть в сауну нужна лодка.

Художник Жан Эрик Андерсон спроектировал сауну Звучащий купол (англ. The Sounding Dome Sauna). У сауны сказочный корпус в виде луковицы и звуки внутри зависят от температуры и влажности. Так например, бросок воды на каменку полностью меняет звуковую картину. Это заслуга американского звукового дизайнера Шоу Деккерина. Звук выходит наружу через раструбы вверху "луковицы".

Скульптор Гарри Марккула построил сауну Горячий Куб (англ. Hot Cube) в стиле Минимал арт. К ней ведёт мостик (в городе сауна была установлена на сваях), сама сауна в первоначальной задумке - плавающий куб без единого окна, обработанный снаружи сосновым дёгтем. Пол сауны - деревянная решетка, через которую внутрь проходит свет и можно наблюдать подводную жизнь. Решетку можно открыть и освежиться в холодной воде. Живой огонь, вода, запах дерева и дёгтя усиливают впечатления от самой конструкции. Пар в сауне с водяным полом очень мягкий.

Каменка

В настоящее время каменка в Финляндии является, прежде всего, источником тепла. Камни нагреваются дровами, электричеством, газом, жидким топливом. Последние варианты обычны для крупных общественных саун. Автоматика следит только за температурой. О влажности заботятся сами моющиеся. В парилке отсутствуют какие-либо баки с водой. Это позволяет долее сохранить деревянные конструкции в целости и влажность легко снижается за счёт вентиляции. Горячую воду для поддавания надо набирать в ведро вне парилки из крана. Это единственное отличие от многих самодельных русских бань, в которых каменка одновременно греет бак с водой, находящийся в том же помещении. Это весьма практичное решение при отсутствии горячего водопровода создаёт постоянную неконтролируемую сырость, особенно при закипании воды. Единственным способом уменьшить влажность остаётся проветривание помещения.

Условия в бане

У человека нет отдельных рецепторов, воспринимающих только температуру вне тела или влажность. Человеческая кожа, в зависимости от количество тепла, принятого в единицу времени, воспринимает условия холодными или горячими. Сухой воздух плохо проводит тепло, и тело нагревается медленно. Водяной пар увеличивает теплопроводность, и уже при более низкой температуре возникает ощущение жара. Очень существенным механизмом переноса тепла становится конденсация воды на самом холодном объекте парной — теле человека, так как его кожа имеет температуру ниже точки росы. Часть пота, выступившего на теле, — это вода, вернувшаяся из каменки.

Содержание водяного пара в бане измеряют в граммах на килограмм (или на кубометр) сухого воздуха, то есть измеряют абсолютную влажность. Более знакомая из сводок погоды относительная влажность в данном случае неприменима, а при температурах выше 100oC просто теряет смысл. При температурах выше 100oC количество водяного пара уже не ограничено конденсацией и водяной пар может даже полностью вытеснить воздух из помещения.

Рекомендуемая влажность воздуха в бане 40 – 60 граммов воды на килограмм сухого воздуха. Содержание воды ниже 40 или выше 70 граммов может повлечь неприятные ощущения. Только заядлые любители крепкого пара доводят содержание воды до 70 граммов. Для упомянутого диапазона влажности подходит температура 70 -100°C на уровне головы парильщика. Температура около 70 – 80°C подходит для расслабления, 80 – 90°C нормальное тепло, 90 – 100°C уже горячо. Кроме того, в целях обеспечения пожарной безопасности не рекомендуется поднимать температуру выше 100 – 105 градусов. Тепловая нагрузка на человека становится большой уже за счёт подъёма влажности за верхнюю границу (70 граммов воды на килограмм воздуха). С другой стороны, если градус остаётся ниже 70°C, влажность воздуха легко поднимается выше рекомендуемой величины, вода поглощается материалами и конструкцией, что приводит к досрочному ремонту. Воздухообмен должен быть не менее 6 литров в секунду на каждый квадратный метр парной.

В современных, высотой 2–2,5 м парных полки располагаются на высоте 1 – 1,5 м, так что расстояние до потолка оптимально — около метра. В более просторных, специально спроектированных саунах, полки могут быть более низко и в них можно пользоваться различными лавками. В этих случаях каменка размещена в углублении пола. В любом случае, уровень камней должен быть на уровне ступней сидящего на полоке человека.

Интересен вопрос о том, какую воду бросать на каменку, холодную или горячую. На вскипание литра воды тратится 2260 кДж, перед этим воду надо нагреть до 100°C. Это ещё 4,2 кДж на каждый градус. То есть холодная вода с температурой 20°C потребует 336 кДж, горячая с температурой 60°C, 168 кДж. По сравнением с затратами на парообразование это соответственно 15% и 7,5%, что вряд ли имеет решающее значение при правильном размере каменки.

Обычаи

Веники.

Обычно в финских банях вначале разогреваются, чтобы спокойно вспотеть. После этого поддают пару и часто похлопывают себя берёзовым веником. Как рекомендует общество Саунасеура для этих целей лучше всего подходит именно берёза повислая. Воздействие веника это прежде всего массаж и очистка кожи. В восточной Финляндии веник называют васта, в западной - вихта. В западной Финляндии по правилам сделанный веник связывается ветками той же берёзы, в восточной Финляндии его принято связывать верёвкой. Если есть желание использовать только свежие веники, их можно самому заморозить в пластиковом пакете или купить такой в магазине. Более традиционно сушить веники. Лучшее время для заготовки - начиная с конца июня, когда листья окончательно огрубеют, но большее значение имеет место произрастания берёзы, освещенность, погода в данный год и т.п. В венике не должно быть неодеревеневших молодых побегов данного года с несозревшими листьями и серёжек. Подходящие ветки чаще встречаются с затенённой стороны дерева. Молодая поросль на местах вырубок не подходит - как правило такие деревца представляют собой длинные молодые прутья с зелёной макушкой всё время вегетации. Правильно сделанный веник хранится сухим всё зиму в прохладном сухом месте, что может быть проблемой для городской квартиры. Для более полного сохранения запаха берёзы сухие веники «засаливают» - высушенные, как минимум две недели, веники плотно укладывают в пластиковый пакет и пересыпают слои грубой морской солью. Соль выполняет больше роль влагопоглотителя, чем консерванта, когда веники герметично закрыты в пакет. Это предотвращает образование плесени, и вид веников практически не меняется. Сушёный веник нужно пред использованием замочить вначале в холодной и затем в горячей воде до полного размягчения листьев. С хорошего веника опадает 1 - 2 листа и он выдерживает два похода в баню.

После парной обычно ходят освежиться, по возможности в озере или море, зимой в проруби или сугробе. Конечно, никаких строгих канонов не существует, банные обычаи - дело сугубо личное и зависят от привычки, здоровья и возраста.

Банный майор – игривое выражение финского языка, обозначающее в шутку начальника бани. В его обязанности входит разогрев бани, следить за наличием дров и воды.

Оздоровление и ритуальное омовение

Баня была и остаётся оздоровительным средством и помогает лечить различные болезни. Благодаря жару (а зимой ещё и морозу) баня очень гигиеничное место. Согласно старинной поговорке, если ни сауна, ни дёготь, ни водка не помогают – болезнь смертельна. В бане проводили следующие процедуры: ставили банки, пускали кровь, делали массаж, вправляли суставы. Сауну используют и сейчас для предупреждения простуды и при её возникновении.

В сельских местах Финляндии сауна - это место, где рождались и умирали. В бане принимали роды и первый раз мыли новорожденного. Сюда же относили тела умерших для омовения.

Сауна в мире

Сауны получили широкое распространение как место отдыха как в Европе, так и - в последнее время - в России. Называемая в России "финская сауна" - очень жаркое и сухое помещение, ничего общего не имеет с финской культурой и больше нигде не встречаются. В комплексе с тренажерными залами сауна в Европе часто суховоздушная, это позволяет эффективнее сбрасывать вес, не перегреваясь. Сауна при бассейне и аквапарке - средство просто согреться. Сауна/баня как самостоятельные предприятие с отдельной оплатой - больше российская традиция. В такую баню обычно входят суховоздушная сауна и парная (иногда несколько с разными условиями), джакузи, холодная ванна, нередко также солярий и пр.

Особенности

Сауна представляет собой горячую суховоздушную ванну, которая проводится по определенным правилам в сочетании с мерами охлаждения. Она имеет длинную историю у народов северного полушария, но самыми верными остались этой традиции в Финляндии. Сауну поэтому называют "финской баней", подчеркивая тем самым особую конструкцию и температуру помещения, а также методику применения, то есть те факторы, которые отличают ее от других парных бань.

По характеру воздействия на человека сауна сильно отличается, прежде всего, от русской бани или русско-римской бани, которые состоят из помещений с сухим горячим воздухом и очень влажной парильни. Благоприятное соотношение температуры и влажности воздуха делает сауну особенно полезной, а ее действие менее утомительным по сравнению с влажной парной баней.

Цели, которые стремился достичь человек во время приема сауны, со временем менялись. Если в прошлые века более важным считалось очищение тела, то сейчас на первом месте стоит улучшение общего физического состояния. В последнее время медицина проявляет повышенный интерес к определенным терапевтическим возможностям сауны. Давняя традиция использования сауны в прибалтийском регионе является интересным примером того, насколько прочно может укорениться в той или иной стране такая полезная форма ухода за телом.

В Финляндии, насчитывающей 4,7 миллиона жителей, имеется 1 миллион саун. 90% населения посещает сауну раз в неделю. Такое постоянство традиции свидетельствует в то же время о том, что полностью оправдались ожидания многих людей найти в сауне эффективное средство по уходу за своим здоровьем. Оздоровительный эффект сауны легко объясняется, в частности, ее физиологическими воздействиями. При вдыхании горячего воздуха происходит сильная стимуляция кровоснабжения слизистых оболочек дыхательных путей и постоянный процесс возбуждения их клеток. Разогрев тела повышает обмен веществ и оказывает очень сильное влияние на кожу. По этой причине, а также благодаря сильному потогонному эффекту сауна становится особым средством по уходу за кожей.

Бесспорно, сауна пользуется такой большой популярностью не в последнюю очередь из-за ее благотворного косметического действия. Возникновение субъективных приятных ощущений во время сауны объясняется, в частности, возбуждением многочисленных желез внутренней секреции, а ее действие может способствовать также восстановлению нарушенных жизненных ритмов. Можно наблюдать прямо-таки закономерную последовательность, с которой поочередно вступают в действие симпатическая нервная система и ее функциональные партнеры.

Практический опыт, а также изученное экспериментальным путем влияние сауны на биоэлектрическую активность мозга показывают, что она способствует также подготовке организма ко сну. Те чувства, которые человек испытывает в сауне, отражены в некоторых финских народных изречениях: "В сауне проходит гнев". Финский писатель Ф. Е. Силланпээ сказал: "В сауне рождаются чувства и мысли, которые не могут возникнуть ни в каком другом месте".

Если в прошлые века в сауне стремились избавиться от перегрузок двигательного аппарата, возникших в результате тяжелой физической работы, то в наше время ее благотворное влияние используют в первую очередь для того, чтобы снизить психическое и вегетативное напряжение. За последние десятилетия сауна очень быстро получила международное признание в спорте. Здесь помимо улучшения общего физического состояния ценится и ее положительное влияние на микротравмы мышц, сухожилий и суставов, возникающие довольно часто у спортсменов. Среди функциональных расстройств, особенно успешно поддаются воздействию сауны такие, как:

• нарушения теплообмена,
• некоторые формы нарушения регуляции кровообращения: повышенное кровяное давление (1 и 11 стадии), пониженное кровяное давление, предрасположенность к местным спазмам сосудов сердечной мышцы и конечностей,
• расстройства дыхательных органов, как например, склонность к хроническим или часто возобновляющимся катарам. Некоторые формы неправильного дыхания, вызванные расстройствами дыхательного аппарата. Сауна предоставляет возможность повысить сопротивляемость организма при нагрузках на органы дыхания из-за загрязненности воздуха в квартире и на производстве,
• нарушения функций кожи и слизистых оболочек,
• нарушенная защитная способность организма. Здесь следует подчеркнуть склонность к инфекционным заболеваниям, особенно в детском возрасте,
• нервное истощение в результате психического перенапряжения.

Границы переносимости сауны. Если рассматривать сауну в первую очередь с точки зрения нагрузки на сердечно-сосудистую систему, то ее следует классифицировать как средний раздражитель, который по степени интенсивности можно сравнить, например, с сидячей ванной с постепенно повышающейся температурой. Переносимость сауны может быть ограничена общим физическим состоянием, степенью тренированности, а также рядом особых патологических процессов. В последнем случае это могут быть часто определенные фазы протекания болезни, после которых сауна вновь становится хорошо переносимой и полезной.

Абсолютные противопоказания для сауны:

• нарушение компенсации сердечно-сосудистой системы,
• тяжелые формы повышенного кровяного давления (III и IV стадии с расстройствами почек),
• хронические воспаления почек с изменением мочи,
• болезни, протекающие с приступами (особенно эпилепсия),
• тяжелые нейровегетативные расстройства,
• гиперфункция щитовидной железы

Временная непереносимость при:

• туберкулезе легких и лимфатических узлов корня легкого с признаками активности,
• острых вирусных заболеваниях, в особенности во время лихорадки и при наличии признаков нарушения кровообращения,
• острых воспалительных заболеваниях внутренних органов: печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, сердца,
• после инфаркта миокарда.

Полезность и степень воздействия сауны зависят, разумеется, от того, как ею пользуются. Чаще всего сауну посещают коллективно. Это вовсе не означает, что следует отказаться от индивидуального подхода к данное процедуре. Обычная сауна предоставляет как раз хорошую возможность выбрать необходимую температуру, для чего нужно просто занять место на нижней, средней или верхней полке (разница температур между самыми нижними полками и потолком составляет в сауне около 60°). Точно так же можно регулировать влажность воздуха, поливая водой соответствующим образом на камни печи.

Третьим важным фактором дозировки является продолжительность пребывания в кабине. Можно даже предохранить отдельные участки тела от вредного перегрева, обернув их или наложив на них влажный компресс (например, при воспаленном варикозном расширении вен или при необходимости защитить глаза).

Существуют несколько форм промежуточного или заключительного охлаждения, имеющие определенную градацию по интенсивности раздражения. Любители сауны могут выбрать среди них ту форму, которая им наиболее подходит. В возрастающей последовательности можно назвать следующие: воздушная ванна - холодные обмывания - обливание из шланга - душ - погружная ванна. В рамках пользования сауной последнее средство является наиболее сильной нагрузкой на систему кровообращения, поэтому оно не должно рассматриваться как неотъемлемая часть сауны.

Сауна является горячей воздушной ванной с применением переменных раздражителей. Температура воздуха (60-95 °С) в помещении сауны повышается по мере удаления от пола и достигает наибольшей величины у потолка, что дает возможность дозировать действие раздражителя. Для принятия сауны в вашем распоряжении должно быть два часа. Необходимые принадлежности: полотенца, мыло (тапочки для купания).

Подготовительные меры: Освободить мочевой пузырь и кишечник. Обмыть тело, лучше всего под теплым душем. При холодных руках и ступнях или физическом истощении рекомендуется принять меры для разогрева, например, с помощью ванны ног с постепенно повышающейся температурой, и позаботиться об удобном положении - для отдыха. Начинать следует приблизительно с 35° С и в течение 15 мин. повышать температуру по 40-42 °С. Войдя в сауну, сначала займите место на нижней полке, где воздействие тепла более умеренное. Лучше всего при этом лечь.

За 1-2 мин. до выхода из сауны следует сесть, чтобы подготовить кровообращение к вертикальному положению тела. Спустя приблизительно 8 мин., выходят из сауны для промежуточного охлаждения. Если появляется недомогание, то процедуру следует прервать еще раньше. В зависимости от самочувствия для охлаждения выбирают холодное обмывание, холодное обливание из шланга, душ с постепенным понижением температуры, кратковременную погружную ванну. Затем вновь входят в сауну на 8-15 мин.

Лишь в редких случаях рекомендуется повторить несколько заходов в сауну. При заключительном охлаждении с помощью воздушной ванны или водных процедур постепенно снижают количество тепла в теле. Приятные ощущения создает воздушная ванна в сочетании с теплой ножной ванной. Если есть возможность, то после сауны можно лечь и, легко накрывшись, отдохнуть в течение получаса...