Хранение фруктов и ягод в течение короткого времени

Яблоки

Яблоки помыть холодной кипяченой водой, наполнить ими банки доверху, залить холодной кипяченой водой, накрыть крышками и хранить в сухом прохладном месте.

Брусника с яблоками

Бруснику и яблоки промыть холодной кипяченой водой, выложить в банки, заполняя их доверху, залить холодной водой и закрыть крышками. Хранить в сухом прохладном месте.

Морошка

Морошку промыть холодной кипяченой водой, заполнить ею бочонок или банку доверху, залить холодной кипяченой водой, укупорить. Хранить в сухом прохладном месте.

Вишни свежие впрок

Вишни очистить от косточек, обсушить, насыпать доверху в банки, закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в кастрюлю с таким количеством воды, чтобы она покрывала банки на две трети. Кипятить, пока вишни не пустят сок. Затем снять кастрюлю с огня и подождать, пока банки полностью остынут. После этого закатать их крышками.

Сливы свежие впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Абрикосы свежие впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Персики свежие впрок

Персики разрезать пополам или на четвертушки, очистить от косточек. Далее готовить, как «Вишни свежие впрок».

Дыня свежая впрок

Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими ломтиками. Далее готовить, как «Вишни свежие впрок».

Ананас свежий впрок

Ананас очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками (свежемороженый оттаять). Далее готовить, как «Вишни свежие впрок».

Клубника свежая впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Земляника свежая впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Малина свежая впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Смородина черная впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Морошка свежая впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».

Черника свежая впрок

Готовить, как «Вишни свежие впрок».