Если честно, я не помню, сколько стоила черная икра в 60-x годах, но хорошо помню, что она вовсе не была деликатесом. Она продавалась в рыбном отделе в больших лотках, рядом с рыбой. Продавец ее ловко собирал совком и накладывал уже не помню во что - в кулечке или в банки.... Врать не буду.
Помню, отец купил эту икру и пытался меня ею накормить. Мне было тогда лет 5... Я выплюнула эту гадость и больше не ела. Да и не помню, чтоб она у нас была потом на столе. Мы ее просто не любили.
Сейчас я нашла в интернете фото - черная икра в Ташкенте в 1964 году:
Почему же она была такая дешевая? Да просто потому, что после Первой мировой и Гражданской войны осетрами никто не занимался, что позволило последним расплодиться в своей среде обитания в значительных количествах.
И вот все отвоевались, вспомнили про эту рыбу и начали ее активно вылавливать. Рыбы становилось все меньше и меньше, а стоимость ее все выше и выше. Вот и весь секрет...