Макароны, запеченные с яйцом


Макароны варим в небольшом количестве воды, добавляем соль Готовые макароны кладем на глубокую сковороду, смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями. Сырые яйца смешиваем с молоком, по желанию добавляем соль и сахар, хорошо размешиваем. Этой смесью заливаем макароны, сверху посыпаем их молотыми сухарями и тертым сыром, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

Готовые макароны делим на порции, кладем на тарелку или блюдо, поливаем сливочным маслом.

Продукты на 5 порций: 400 г макарон, 900 мл воды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу, 2 яйца, 150 мл молока, 30 г маргарина, 50 г молотых сухарей, 30 г сыра.